Главный компонент текилы укрепляет кости и снижает уровень сахара в крови.

Ученые из национального политехнического института Мексики полагают, что вещества, которые содержатся в агаве, способны приостановить развитие диабета второго типа. Эксперимент, проведенный на мышах, подтвердил тот факт, что фруктаны из агавы стимулируют выработку GLP-1 - гормона, способствующего нормализации секреции инсулина и понижению уровня сахара в крови.

Более того, эти вещества способствуют более эффективному усвоению кальция и оказывают положительное воздействие на процесс формирования костной ткани.

«Мы полагаем, что вещества, содержащиеся в агаве, вполне можно использовать как добавку к диетической пище и даже при производстве детского питания, - рассказала одна из авторов исследования, доктор Мерседес Лопес (Mercedes Lopez), на страницах университетского издания. - Правда, текила, которая также изготавливается из агавы для медицинских целей не подойдет. Дело в том, что фруктаны теряют свои полезные свойства в процессе ферментации».